花園 Baker’s etc labo

まつやま花園日曜市にて、「花園ベーカーズエトセトラボ企画」を行います。

地元のパンの愛好者や頑張っている若手パン職人を対象に製造・販売からサービス業としてのマネジメント等に携わる人材育成を行うプログラムを実施します。

〇以下の製造・販売について事前研修及び実践研修を行います。
Step1ガイダンス・製造研修
Step2製造研修
Step3製造研修・販売研修
Step4販売研修・マネジメント研修

当プログラムを通して、将来は花園通りからパンの情報発信や、愛媛のパンの聖地となるような活動を取り組み、「N’sKitchen&labo hanazono Baker’s etc labo」でパンにかかわる小物やインテリア、ジャム、コーヒー等の複合体による企画連携を進めて地産地消推進し、地域の活性化に貢献をしていきたいと考えています。